All posts tagged: pasta

date_koffie_douwe_egberts

Date jij? Hier lees je tips en ideeën over activiteiten om te doen!

Published by Buuf en Buuf

Daten op een druilerige dag: leuke tips en ideeën Een date in de buitenlucht is natuurlijk hartstikke leuk, maar helaas hebben we in ons koude kikkerlandje nogal vaak te maken met slecht weer. Heb je een date op de planning staan, maar valt het weer vies tegen? Er is alsnog genoeg te doen! Dit zijn onze tips en ideeën voor een leuke date bij slecht weer. Date in de middag: koffiemoment Ga je in de middag daten? Maak er dan een gezellig koffiemoment van samen. Koffie is immers een echte opkikker: dat maakt het tot een gezellige date. Ga naar een leuke koffiezaak, of maak thuis een lekkere kop koffie. Uiteraard is het wel zaak om de favoriete koffiesmaak van je date te achterhalen. En met koffie van een geliefd merk zit je sowieso goed. Denk aan de koffie van Douwe Egberts. Daar kun je altijd een overheerlijk kopje mee zetten. Ga voor een standaard kop koffie, of pak juist meer uit met een cappuccino of latte macchiato. Met de juiste koffiebonen in huis valt …

Basis_verse tomatensaus_oven_pasta_pizza_buufenbuuf_recept_makkelijkensnel_gezond_moestuin_etenuitdemoestuin

Basis tomatensaus van verse tomaten

Published by BuufenBuuf

Een recept voor een smaalvolle basis tomatensaus mag niet ontbreken in je keuken!  Dit is DE perfecte basis voor pasta, pizza en ook lekker bij gehaktballetjes. Vul de saus aan met bijvoorbeeld vlees en groenten. Oh en ideaal als je een moestuin hebt met veel rijpe tomaten, want dan kun je hier goed tomatensaus van maken en invriezen. Sauzen •4 porties •    40 a 50  minuten Benodigdheden 4 porties  1 kilo verse tomaten 1 rode ui, grof gesneden 3 teentjes knoflook 2 tl gedroogde oregano 1 tl gedroogde tijm of wat verse tijm 3 a 4 el olijfolie 1 tl balsamicoazijn peper en zout flinke hand verse basilicum optioneel rode peper of chilivlokken Recept Basis Tomatensaus Hoe maak je een basis tomatensaus: Als eerste haal je de bakplaat uit de oven en leg er bakpapier op. Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de tomaten en snijd ze in 4 parten. Leg de tomaten samen met de rode ui, knoflook, oregano, tijm en eventueel de basilicum op de bakplaat. Besprenkel het met olijfolie en balsamicoazijn …

Pasta met gamba’s en spek in een romige citroen-knoflooksaus buufenbuuf

Pasta met gamba’s en spek in een romige citroen-knoflooksaus

Published by BuufenBuuf

Deze pasta stond al lang op mijn lijstje. Al een tijdje maken wij koolhydraatrijke en koolhydraatarme gerechten in één. Perfect voor gezinnen! Dit keer staat de zalige pasta met gamba’s en spek in een romige citroen-knoflooksaus op het menu. Je kunt het maken met tagliatelle (of een andere pastasoort) of met courgetti. Natuurlijk kun je ook beide doen! Lees hieronder hoe je deze makkelijke en goed vullende pasta maakt!    Hoofdgerecht  • 2 personen  •    ook kha mogelijk

Zalmfilet met spinazie en champignons in knoflookroomsaus

Zalmfilet in romige knoflooksaus met spinazie en champignons

Published by BuufenBuuf

Een perfect gerecht die je goed kunt combineren. Deze romige knoflooksaus met zalmfilet kun je zowel koolhydraatarm,met pasta (tagliatelle) of met rijst eten. Voor ieder wat wils en wedden dat ze er allemaal van smullen? Een snel en makkelijk recept, dus ook prima doordeweeks te maken. Wil je meer recepten zien die geschikt zijn voor een koolhydraatarm of koolhydraatbeperkt dieet? Kijk dan hier. Bekijk hieronder snel het recept van de zalmfilet in romige knoflooksaus met spinazie en champignons! hoofdgerecht • 2 a 3 personen •    30 min bereiden -2 zalmfilets zonder huid -paar handjes verse spinazie -1/3 bakje kastanjechampignons, in partjes of plakjes -50 ml droge witte wijn -400 ml kookroom -4 knoflookteentjes, fijngehakt -1 ui, fijngesneden -50 gr Parmezaanse kaas -peper en zout – pasta of rijst Kook de pasta of rijst volgens de verpakking. Breng de zalmfilets op smaak met peper en zout en bak ze in een diepe koekenpan. Hier komt ook later de saus in. De zalmfilets hoeven niet helemaal doorbakken te zijn, want dan zijn ze veel te droog.  Als ze …

ravioli met gerookte zalm

Ravioli met gerookte zalm

Published by BuufenBuuf

Ik eet eigenlijk niet zo vaak ravioli. Vaak spaghetti of penne. Ik had wat leftovers hier thuis en bedacht een vullend gerecht met gerookte zalm, crème fraîche, tomaatjes en courgette en ik kwam uit op ravioli met heerlijke groenten en gerookte zalm. En het was echt superlekker! Wat heb je nodig voor 2 personen? 250 gr ravioli met spinazie, mag ook eventueel andere vulling 150 gr gerookte zalm 125 gr (1 bakje) demi crème fraîche 1 rode ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt handje sperziebonen, in kleine stukjes halve courgette, in blokjes handje erwten handje cherrytomaten, gehalveerd paar kappertjes peper en zout optioneel: bosuitje ter garnering Hoe maak je het? Kook voor 8 minuten de sperzieboontjes beetgaar. 2 minuten voor tijd even de erwtjes erbij doen zodat het tegelijk klaar is. Doe wat olie in een koekenpan en fruit ondertussen de ui en knoflook even in de pan. Voeg na 1 minuut de courgette toe en bak dit op een laag pitje. Als de courgette bijna goed is voeg je de crème fraîche toe en roer …

orzosalade met yoghurt-muntsaus

Orzosalade met frisse yoghurt-muntsaus

Published by BuufenBuuf

Orzo is een pastasoort die veel gegeten wordt in landen rond de Middellandse Zee. Het lijkt op een rijstkorrel en men gebruikt het als deel van salade, in de soep of gebakken in een braadpan. Ik heb op vakantie al vaak deze pasta gegeten en vond dat het een keer tijd werd om zelf een lekkere salade te maken! Als je van de orzo een salade maakt, kun je deze salade het beste lauwwarm of koud eten. Orzo is in Nederland nog niet zo heel bekend, maar het wordt wel steeds vaker gegeten. Orzo kun je ook vinden onder de namen kritharaki, manestra, rosa marina en riso en ligt in Turkse of Marokkaanse winkel, Marqt of Albert Heijn .    Wat heb je nodig voor de orzosalade met frisse yoghurt-muntsaus? 300 gram orzo/ riso 100 gram spinazie 125 gram spekreepjes paar handjes diepvries erwtjes handje pijnboompitten halve/hele avocado net wat je lekker vindt 250 gram cherrytomaatjes halve komkommer 15 gram munt (alleen de blaadjes!) olijfolie snufje zout en peper handje Grana Padano snippers Wat heb je nodig voor de yoghurt-muntsaus? …

Pasta met gegrilde groenten en kipfilet

Pasta met gegrilde groenten en kipfilet

Published by Buuf en Buuf

Vorige week kwamen vrienden van ons eten. Omdat daarna nog gesport moest worden, wilde ik een lichte maaltijd maken. Ik kwam er niet echt uit wat ik nu precies wilde maken, dus ben ik wat recepten gaan bekijken om inspiratie op te doen. Uiteindelijk heb ik wat dingen samengevoegd in de hoop dat het wat lekkers zou worden. Dat is gelukt :)! Het recept van pasta met gegrilde groenten en kipfilet vind je in deze blog.

Pastasalade met veldsla en gerookte kip

Published by admin

Een pastasalade kun je op verschillende momenten van de dag eten. Het is lekker als avondmaaltijd, maar tijdens de lunch is het ook niet vervelend! Deze pastasalade met veldsla en gerookte kip hebben wij als avondmaaltijd gegeten, maar kan ook goed als bijgerecht tijdens een barbecue. lunch/diner/bijgerecht • 4 personen  •   20 minuten •  Italiaans