Koolhydraatarme courgette lasagne met spinazie en zalm
Wij hebben aan onze volgers gevraagd wat zij graag voor recepten willen zien. Daar kwam koolhydraatarm uit, dus natuurlijk hebben wij wat lekkere recepten voor jullie die koolhydraatarm of koolhydraatbeperkt zijn! Dit is een variatie op onze andere courgette lasagne met gehakt, die ook echt heerlijk is! Kijk snel naar het boodschappenlijstje en haal de ingrediënten in huis voor deze heerlijke courgette lasagne met zalm en spinazie! hoofdgerecht •4 personen • +/- 60 minuten • koolhydraatarm -2 rode uien, fijngesnipperd -3 teentjes knoflook, fijngehakt – 450 gr verse spinazie of diepvries – 250 gr ricotta(1 bakje) -1 courgette -300 gr zalmfilet -1 gele paprika, in ringen – 4 grote tomaten, in plakjes -1 bol (buffel)mozzarella, in plakjes -geraspte kaas, belegen of pittig – 2 tl Italiaanse kruiden -zout & peper -olijfolie —————————- -ovenschaal -kaasschaaf/ mandoline Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de ovenschaal in. Wok de verse spinazie in een wokpan en bak het totdat alles is geslonken. Heb je diepvriesspinazie? Doe dit dan in een pannetje en laat het rustig ontdooien en warm worden. Als het …
