Verkruimel de bastognekoekjes met een vijzel, keukenmachine of een deegroller. Wel handig om de koekjes dan even in een plastic zak te doen. Je kunt ook de koekjes in de plastic zak fijn knijpen. Het hoeft niet helemaal verkruimeld te zijn. Verdeel vervolgens de bastognekruimels in de 4 glazen.

Meng de citroenyoghurt met de gewone yoghurt en schep dit in de glazen op de bastognekruimels. Misschien heb je teveel of te weinig, want de grootte van de glazen kunnen natuurlijk verschillen. Even uitvogelen dus en anders even wat bij maken.

Snijd als laatste het fruit klein en leg dit bovenop de yoghurt.
Leuk om voor de topping nog wat chocoladesnippers, poedersuiker of kaneel te gebruiken.

Bij dit toetje is het aan te raden het te maken en direct te serveren. Als je het eerder maakt en niet meteen serveert, dan wordt de bastogne zacht en drapperig.