All posts filed under: Vega

Recept nachoschotel van de bbq snack buufenbuuf.nl

Nachoschotel van de bbq

Published by BuufenBuuf

Nachoschotels.. je mag ons er echt voor wakker maken! De combinatie van zoute chips met de frisse tomaat, zure room en uitjes.. hemels! De ultieme weekend-, zomer-, en avondsnack! We hebben deze nachoschotel op de bbq gemaakt in een skillet, maar je kunt het ook in de oven klaarmaken. We hebben bij dit recept alle ingrediënten toegevoegd die we zelf lekker vinden, maar laat gerust wat weg of voeg ingrediënten toe als je nog iets mist! En nu aan de slag met onze heerlijke nachoschotel van de bbq! Nachoschotel van de bbq 1 zak tortilla chips(naturel of doritos cool american) 1 tomaat, in kleine blokjes 1 rode ui, fijngesnipperd Bbq saus Bakje zure room 1 of 2 zakken geraspte kaas Cheddar cheese plakken of geraspt Ijsbergsla Bosui, in ringetjes Salsa uit potje Voor de guacamole: 1 avocado 1 teen knoflook peper/zout sap van halve limoen Optioneel mais en bonen Recept nachoschotel van de bbq We beginnen met het opwarmen van de bbq. Sluit de deksel en verwarm de bbq tot 200 graden. Je kunt nu …

Asperge_quiche_met_groene_salade_recept_buufenbuuf

Asperge quiche met frisse salade

Published by BuufenBuuf

Asperge quiche met groene salade Ben jij ook zo dol op asperges? Ben je team wit of groen? Wij vinden ze allebei erg lekker. De witte variant eten wij vaak in het aspergeseizoen tussen april en juni. Vaak maken we de witte asperges op de echte Hollandse manier met krieltjes, ham en ei. De groene variant gebruiken we vaak in salades of tijdens de Kerstdagen de groene asperges grillen met parmaham. Maar nu hebben wij een ander gerecht gemaakt met de groene variant. Een lekkere vegetarische asperge quiche met een frisse salade erbij. De groene asperges van Eatme zijn krachtig en vol van smaak en ready to eat! De quiche erg makkelijk te maken en perfect voor als je gasten hebt! Hoofdgerecht •4 •    15 min voorbereiding/ 45 min oven Asperge quiche met groene salade  Ingrediënten 4 personen 6 plakjes hartige taartdeeg 4 eieren 200 ml kookroom 350 gr asperges 150 gr feta, verbrokkeld 75 gr erwtjes 2 kleine rode uien, 1 gesnipperd en 1 in ringen Handje verse platte peterselie Paneermeel Peper en zout Benodigdheden salade …

koolhydraatarme stamppot

Koolhydraatarme stamppot van zoete aardappel met spinazie

Published by Buuf en Buuf

Koolhydraatarme stamppot van zoete aardappel en spinazie is echt zo’n gerecht waar je blij van wordt. Het kost niet veel tijd om te maken (behalve het schillen van die zoete aardappelen…) en je hebt niet veel ingrediënten nodig. Binnen een half uurtje heb je echt een lekkere en gezonde maaltijd op tafel staan! In dit recept gebruiken we gerookte kipfilet. Wil je liever een vega versie? Dan kun je de kip vervangen door walnoten. stamppot • 4 personen   30 minuten•   koolhydraatarm

okonomiyaki

Okonomiyaki, Japanse groentepannenkoekjes!

Published by Buuf en Buuf

Okonomiyaki is het Japanse woord voor hartige pannenkoekjes. In Japan is dit echt een streetfood, bij ons in de buurt is het makkelijker om het zelf te maken. Het makkelijke aan deze okonomiyaki is dat je kunt variëren met de vulling. Okonomi betekent ‘zoals jij wilt’, naar eigen smaak dus! Wij maakten deze vegetarische okonomiyaki met paddenstoelen naar een recept van Allerhande. diner • 2-3 personen  •   45 minuten •  vegetarisch & koolhydraatarm

kleurrijke-groenteschotel

Kleurrijke groenteschotel

Published by BuufenBuuf

Wil je wat verrassends op tafel zetten en ook wat gezonds? Probeer dan eens deze kleurrijke groenteschotel! Makkelijk te maken en overal bij de te combineren. En eet je koolhydraatarm of koolhydraatbeperkt? Laat dan de aardappel weg en gebruik mozzarella of vervang de aardappel voor zoete aardappel. Lekker met een stukje vlees of als bijgerecht bij de BBQ. diner • 2 personen  •   60 minuten •  vegetarisch -2 grote aardappelen -1 grote courgette -1 aubergine – 3 tomaten -2 uien -1 teentje knoflook -geraspte kaas -Provençaalse kruiden -olijfolie -peper en zout -optioneel: mozzarella benodigdheden: -ovenschaal Verwarm de oven voor op 180 graden. Snipper de ui en hak de knoflook en bak beide even in de pan totdat de ui glazig wordt. Snijd de groenten in dunne plakken van zo’n 0,5 cm. Vet de bodem van een middelgrote ovenschaal in met een beetje olijfolie. Bedek  vervolgens de bodem van de ovenschaal met het uien- en knoflookmengsel. Zet de plakjes groente rechtop in de schaal op de bodem van ui en knoflook.Gebruik je ook mozzarella? Snijd deze dan ook in …

Linzensalade-met-kipreepjes,-feta-en-een-frisse-balsamicodressing

Linzensalade met kipreepjes, feta en een frisse balsamicodressing

Published by BuufenBuuf

Deze linzensalade met kipreepjes, feta en een frisse balsamicodressing is in een mum van tijd gemaakt, is voedzaam en ook vegetarisch mogelijk! Ook als lunch te maken trouwens. Linzen zijn peulvruchten en zijn erg gezond. Ze zijn rijk aan vezels en daardoor ook goed voor de darmen, dus een goede spijsvertering. Wist je dat wij ook een recept van heerlijke linzensoep hebben? Die is echt heel lekker en vullend. Bekijk het recept hier. lunch/diner • 2 personen  •   15 minuten •  healthy/ook vegetarisch

vegetarische-quesadillas-met-avocado-tomaat-en-mozzarella

Vegetarische quesadillas met avocado, mozzarella en tomaat

Published by BuufenBuuf

Quesadillas komen oorspronkelijk uit Mexico. In Nederland betekent dit woord ‘tosti’. Ze zijn zo makkelijk te maken en je kunt er eigenlijk alles opgooien wat je lekker vindt! Ideaal dus. Je kunt ze vervolgens in punten snijden zodat je ook niet meteen een heel groot stuk naar binnen moet werken. Zo kun je dus elke tortilla ook met verschillende ingrediënten beleggen. Voor ieder wat wils!  Leuk voor op een feestje! Het recept hieronder is vegetarisch, maar als je dit niet wilt dan kun je er bijvoorbeeld kip, tonijn, zalm, salami, gehakt etc. op doen.  Wat heb je nodig voor vier stuks? 8 tortilla’s 2 avocado’s 1 bol mozzarella 2 tomaten 1 rode ui 1 limoen of limoensap paprikapoeder pepertje of chilipoeder peper en zout eventueel lekkere zelfgemaakte salsasaus om te dippen grillpan, contactgrill of bbq optioneel: kip, tonijn Hoe maak je het? Leg de vier tortilla’s op het aanrecht zodat je alle ingrediënten erop kunt doen. Je begint met dee avocado fijn te prakken in een schaaltje. Dit kun je met een vork doen of je kunt de avocado …

spaghetti met groente uit de oven, balsamico en huttekase

Spaghetti met groente uit de oven, balsamico en hüttenkäse

Published by BuufenBuuf

Een heerlijk vegetarisch gerecht van de Albert Heijn! Spaghetti met groente uit de oven, balsamico en hüttenkäse. Een erg makkelijk gerecht en ook nog vegetarisch ook! Ik heb zelf de groente in grote stukken gesneden, maar de volgende keer snijd ik de groente wat kleiner. Het waren nu toch nog best aardig grote brokken en persoonlijk hou ik daar niet zo van, maar ja dat is per persoon natuurlijk verschillend. Een klein beetje aangepast naar mijn eigen wensen. En natuurlijk lekker veel groente waardoor je genoeg vitamines binnenkrijgt! Je kunt het gerecht ook eventueel met spekreepjes maken.

gepofte-aardappel-met- kip en guacamole

Gepofte zoete aardappel met groente en een frisse saus

Published by BuufenBuuf

Ik wilde dit altijd al eens proberen. Zoete aardappel poffen en daarin ingrediënten die ik zelf lekker vind. Het was echt lekker! Bekijk hieronder het recept voor de gepofte zoete aardappel met groente en een frisse saus. Dit recept is voor 1 persoon dus even verdubbelen als je het met z’n tweetjes wilt eten :). hoofdgerecht •1 persoon •   60 minuten •  koolhydraatarm

  1. Pagina:
  2. 1
  3. 2
  4. 3