All posts filed under: Ontbijt

Recept_paasbroodjes_ei_paasontbijt_broodrecept_vlechtbrood_buufenbuuf_vierkant

Paasbroodjes met ei voor het paasontbijt

Published by BuufenBuuf

Binnenkort is het weer Pasen en daar hoort een uitgebreid paasontbijt bij! Hartige taartjes, verse jus, paaseitjes, luxe beleg en deze vrolijke paasbroodjes met ei mogen niet ontbreken! Je moet wel even op tijd opstaan om deze broodjes te maken, maar het is zeker de moeite waard! In sommige supermarkten kun je al kant-en-klare gekleurde eieren kopen, maar je kunt er ook voor kiezen om het zelf te doen met kleurstof van dr Oetker of eierverf tabletten van de Hema. Je kunt ook met bieten, wortel, spinazie en blauwe bessen aan de slag gaan om op een natuurlijke manier de eieren te kleuren! Ontbijt/Lunch  •6 personen •  Pasen 280 bloem 5 gram gist 30 gram zachte boter 2 eieren maat M 125 ml melk op kamertemperatuur 5 gram zout 5 gram suiker 6 eieren voor in het broodje, neutraal of gekleurd Eierverf tabletten van de Hema Kleurstof Dr. Oetker Materialen: Keukenmachine Recept Paasbroodjes met ei Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Meng de bloem, gist, boter, 1 ei, melk, zout en suiker in de keukenmachine …

havermout_overnight_oats

Overnight oats met blauwe bessen en noten

Published by Buuf en Buuf

Overnight oats, een gezond en makkelijk ontbijtje Heb jij al eens van overnight oats gehoord? Het is een speciale manier om havermout klaar te maken. Je hebt hier geen hittebron voor nodig. Tegelijkertijd geniet je ‘s ochtends van romige havervlokken. Het enige dat je hoeft te doen is ‘s avonds een portie havervlokken in melk te leggen. Die weken de gehele nacht. Wanneer je gaat ontbijten hebben de vlokken veel melk opgezogen. Hierdoor zijn ze lekker romig en is het niet nodig om de melk te koken. Volgens velen smaakt dit veel lekkerder. Er is minder sprake van een kleffe smaak. In plaats daarvan smaken de overnight oats vol en romig. De melk heeft namelijk veel langer de tijd gehad om zich optimaal te verdelen over de vlokken. Vandaar dat dit een aangename combinatie is! Is havervlokken met melk een gezond ontbijt? Waarom overnight oats? Havermout met melk vormt een uitstekende basis voor je dag. Met name wanneer je geen suiker toevoegt. Echter, dat is helaas wel heel verleidelijk. Want als mensen in de 21ste …

Zelfgemaakte snel havermouttaartje met banaan en aardbei

Havermouttaartje met aardbeien en banaan

Published by Buuf en Buuf

Dat havermout gezond is en een goede basis is voor het ontbijt heb je al weleens eerder kunnen lezen op Buuf en Buuf. Naast een mugcake zijn er verschillende dingen die je kunt maken met havermout. Denk aan overnight oats of gewoon op de ouderwetse manier havermoutpap maken. Omdat het ook wel eens leuk is om iets anders te maken, heb ik een havermouttaartje met aardbeien en banaan gemaakt. Heerlijk vullend ontbijtje en leuk voor het weekend of een vrije dag!

Zelfgemaakt volkoren speltbrood recept

Zelfgemaakt volkoren speltbrood recept

Published by Buuf en Buuf

Eindelijk een mooie keukenmachine! Nu ben ik op zoek naar dingen die ik kan maken waar ik de keukenmachine bij nodig heb. Het is niet alleen makkelijker, door te doen leer je vaak sneller een apparaat kennen. In Alphen aan den Rijn kun je bij Molen De Eendracht producten kopen die daar ter plaatse gemaakt worden. Ik wil al een tijdje zelf brood maken en dat is nu met de keukenmachine makkelijker dan ooit. Heb je geen keukenmachine? Laat je niet weerhouden om dit heerlijke brood een keer te proberen, maak het met een handmixer met deeghaak. Hieronder het recept voor zelfgemaakt volkoren speltbrood. Bekijk hier trouwens het recept van de Italiaanse kruidenboter wat ik erbij heb gemaakt! Een heerlijke combinatie!

Recept cruesli zonder suiker

Cruesli zonder suiker

Published by Buuf en Buuf

We hebben er al eerder een blog aan gewijd, homemade cruesli. De voornaamste reden om zelf cruesli te maken was om de schrikbarende hoeveelheid suiker die in de kant-en-klare pakken zit. Als je dit eenmaal geproefd hebt, wil je echt geen cruesli uit een pak meer. Oh ja, het staat ook nog eens leuk op het aanrecht! Zo eens in de paar weken maak ik weer een pot cruesli, en er zijn steeds meer/andere ingrediënten bijgekomen. Daarom maar weer eens een nieuwe blog over cruesli!

Mugcake van havermout, banaan en ei

Published by buufenbuuf

Ontbijten is voor mij echt de start van de dag. De één ontbijt het liefst niet, of neemt alleen een stukje fruit. Ik moet echt goed ontbijten, anders heb ik binnen een uur weer trek. Havermout is ideaal om je dag mee te beginnen. Ik heb er al verschillende recepten mee gemaakt. Warme havermout vind ik niet zo lekker, yoghurt met zelfgemaakte cruesli heb ik liever na het sporten, dus  kom ik vaak uit op ‘overnight oats’. Laatst heb ik een keer iets anders geprobeerd, de zogenaamde mugcake. Dat had ik eerder moeten proberen, het is echt lekker! Er gaat weinig tijd zitten in het klaarmaken, ook mooi meegenomen zo op de vroege ochtend :). Een mugcake is ook lekker als lunchgerecht, zeker wanneer je even trek hebt in iets dat goed vult. Lees verder voor het recept!