All posts filed under: Hoofdgerecht

jalapeno burger met kaasvulling

Jalapeno burger met romige kaasvulling

Recept voor een pittige jalapeno burger met kaasvulling, heerlijk! Ben je gek op wat pittiger en gekruid eten? Dan zit je met dit recept zeker goed . Je kunt het zo pittig maken als je zelf wilt, dus als je niet echt van het pittige eten bent kun je ook de peper eventueel weglaten. Natuurlijk is het dan geen jalapeno burger meer, maar je kunt nog wel lekker smikkelen van de kaasvulling! Deze hamburgers kun je in de pan/grillpan of de barbecue maken. Grillpan en barbecue zijn toch wel aan te raden voor een lekkere rooksmaak.

spaghetti met groente uit de oven, balsamico en huttekase

Spaghetti met groente uit de oven, balsamico en hüttenkäse

Een heerlijk vegetarisch gerecht van de Albert Heijn! Spaghetti met groente uit de oven, balsamico en hüttenkäse. Een erg makkelijk gerecht en ook nog vegetarisch ook! Ik heb zelf de groente in grote stukken gesneden, maar de volgende keer snijd ik de groente wat kleiner. Het waren nu toch nog best aardig grote brokken en persoonlijk hou ik daar niet zo van, maar ja dat is per persoon natuurlijk verschillend. Een klein beetje aangepast naar mijn eigen wensen. En natuurlijk lekker veel groente waardoor je genoeg vitamines binnenkrijgt! Je kunt het gerecht ook eventueel met spekreepjes maken.

sushi bowl met zalm

Sushi bowl met zalm

Ik ben echt gek op sushi, maar soms staat de tijd die erin gaat zitten om het zelf te maken mij een beetje tegen en dan maak ik toch maar wat anders. Deze sushi bowl is echt een uitkomst! Zoveel minder werk! Sushi bowl bootst de smaak van sushi goed na en het fijne is dat je eindeloos kunt variëren met de ingrediënten! Probeer wel de vis van goede kwaliteit te kopen dat smaakt toch echt veel beter. 

zelfgemaakte chinese tomatensoep

Chinese tomatengroentesoep, lekker en makkelijk!

Zaterdag of zondag is altijd zo’n dag waarop ik denk.. wat gaan we nu weer eens eten? Ik wil altijd wel iets makkelijks, maar tegelijkertijd moet het ook wel redelijk gezond zijn. Afgelopen zaterdag maakte ik deze Chinese tomatengroentesoep, een goedgevulde maaltijdsoep. Alvast een tip; je kunt altijd wat meer maken, zodat je voor de volgende dag lunch hebt, of je kunt het invriezen! lunch/diner • 2-4 personen  •   30 minuten •  soep

Couscous met zoete aardappel, peultjes en gegrilde zalm

Couscous met zoete aardappel, peultjes en gegrilde zalm

Aan het begin van het voorjaar krijg ik altijd zin om weer wat lichtere maaltijden te eten. Een salade vind ik vaak nog niet zo lekker omdat het ‘koud’ is, dus ben ik op zoek gegaan naar een alternatief. Dat heb ik gevonden in dit goedvullende maar toch lichte recept. De couscous smaakt goed bij zoete aardappel en peultjes, en de zalm geeft het nèt even die extra bite!