Steel de show op je werk of verjaardag met deze snicker cheesecakejes met zelfgemaakte karamelsaus en een lekkere oreo-of bastognebodem! Makkelijk te maken en echt zo lekker! Leuk voor op een feestje ook of traktatie op je werk 😉 Helaas heb ik geen gezonde versie hiervan, dus hupsakee maken die handel en morgen weer sporten! baksel • 12 stuks 45 min
Karamelsaus kun je zo makkelijk zelf maken! In 10 minuten heb je een heerlijk warme zelfgemaakte karamelsaus die je voor gebak, koekjes, fruit, ijs, snoep en nog veel meer dingen kunt gebruiken. Wij hebben het gebruikt voor de “snicker cheesecakejes”. Zo lekker! Natuurlijk is het hartstikke zoet en bestaat het alleen maar uit slechte dingen, maar dat hoeven we niet te horen ;). We mogen soms best even genieten! Sauzen • 1 kleine weckpot 10 min •
Op 3 oktober is het weer Leids Ontzet in Leiden. Ieder jaar wordt met Leids Ontzet op feestelijke wijze herdacht dat op 3 oktober 1574 een einde kwam aan de maandenlange Spaanse belegering van de stad. Op dat moment was prins Willem van Oranje met zijn watergeuzen aan de macht. Nadat de Spaanse troepen de belegering hadden opgegeven werden de hongerige Leidenaren door de watergeuzen getrakteerd op haring en wittebrood. In het verlaten legerkamp van de Spanjaarden ontdekte de weesjongen Cornelis Joppenszoon de hutspot van pastinaak, uien, wortelen en vlees. Een traditie is geboren! Vanaf de 16e eeuw wordt elk jaar op 3 oktober hutspot en wittebrood met haring gegeten! Ben je benieuwd geworden naar het uitgebreide verhaal? Bekijk dan deze link. Erg interessant! Zelf wonen wij natuurlijk niet in Leiden, maar wel heel vlakbij. Wij eten daarom ook deze week een lekkere hutspot met een moderne twist! Wij hebben voor jou hier het recept voor pittige hutspot met kipshoarma! Als je zelf niet van pittig eten houdt, dan kun je natuurlijk ook de tabasco weglaten.
Wij hebben aan onze volgers gevraagd wat zij graag voor recepten willen zien. Daar kwam koolhydraatarm uit, dus natuurlijk hebben wij wat lekkere recepten voor jullie die koolhydraatarm of koolhydraatbeperkt zijn! Dit is een variatie op onze andere courgette lasagne met gehakt, die ook echt heerlijk is! Kijk snel naar het boodschappenlijstje en haal de ingrediënten in huis voor deze heerlijke courgette lasagne met zalm en spinazie! hoofdgerecht •4 personen • +/- 60 minuten • koolhydraatarm -2 rode uien, fijngesnipperd -3 teentjes knoflook, fijngehakt – 450 gr verse spinazie of diepvries – 250 gr ricotta(1 bakje) -1 courgette -300 gr zalmfilet -1 gele paprika, in ringen – 4 grote tomaten, in plakjes -1 bol (buffel)mozzarella, in plakjes -geraspte kaas, belegen of pittig – 2 tl Italiaanse kruiden -zout & peper -olijfolie —————————- -ovenschaal -kaasschaaf/ mandoline Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de ovenschaal in. Wok de verse spinazie in een wokpan en bak het totdat alles is geslonken. Heb je diepvriesspinazie? Doe dit dan in een pannetje en laat het rustig ontdooien en warm worden. Als het …
Ik ben al jaaaren fan van rauwe tonijn. En zeker de combinatie tonijn, avocado en sojasaus is echt de bom! Een origineel voorgerecht om te maken voor de feestdagen. Het is een makkelijk en snel gerecht en dat komt mooi uit als je ook nog andere lekkere dingen voor je kerstdiner moet maken! Koop wel je tonijn bij de visboer, want anders kun je dit gerecht beter overslaan. Kwaliteit van vis is echt belangrijk bij dit gerecht, zeker ook omdat je het rauw eet. voorgerecht • 2 personen 20 min • vis
Heb je niet zoveel tijd en wil je een makkelijk gerecht maken dat ook enigszins nog gezond is? Probeer dan onze gevulde zoete puntpaprika met rijst, gehakt en zelfgemaakte Mexicaanse tacokruiden! Natuurlijk kun je het zelf maken van de tacokruiden achterwege laten en zelf een pakje tacokruiden kopen. Natuurlijk is dat eigen keuze, maar zelf tacokruiden maken is echt erg makkelijk! En je hebt meteen een goed voorraadje voor de volgende gerechten. Ook is dit gerecht met rijst, maar natuurlijk kun je dit weglaten zodat je totaal koolhydraatarm eet. Wel is het dan slim om wat meer groente toe te voegen. Wat meer champignons, courgette, aubergine, prei etc. Bekijk snel hieronder het recept! hoofgerecht • 2 personen 20 min bereiden/ 15 a 20 min oven• Makkelijk/zonder pakjes en zakjes
Afgelopen maand had ik een babyshower en daar had ik dit heerlijke en makkelijke brownietaartje voor gemaakt! Vandaar ook de blauwe muisjes 😉 Het is ook zo makkelijk te maken. Je hebt eigenlijk maar 5 minuten nodig om dit te bereiden en de rest van de tijd staat het lekker in de oven en kun je genieten van de heerlijke geur! Dit taartje is zeer geschikt om nog leuk te versieren, want zonder versiering is de taart redelijk eenvoudig. En zeker als je een feestje hebt, dan maken wat kleuren het taartje wel echt af! Baksels • 7 a 8 punten 5 a 10 min bereiden /45 min oventijd• Makkelijk en snel
diner • 2 personen • 20 minuten • makkelijk en snel
Heb je eters en wil je een makkelijk en snel toetje maken? Dit is zo’n recept! Binnen 10 minuten kun je aanvallen. En ja, daarna zit je echt vol! Aardig vullend, maar wel fris, fruitig en hemels! toetje • 4 personen • 10 minuten • makkelijk en snel
Wil je wat verrassends op tafel zetten en ook wat gezonds? Probeer dan eens deze kleurrijke groenteschotel! Makkelijk te maken en overal bij de te combineren. En eet je koolhydraatarm of koolhydraatbeperkt? Laat dan de aardappel weg en gebruik mozzarella of vervang de aardappel voor zoete aardappel. Lekker met een stukje vlees of als bijgerecht bij de BBQ. diner • 2 personen • 60 minuten • vegetarisch -2 grote aardappelen -1 grote courgette -1 aubergine – 3 tomaten -2 uien -1 teentje knoflook -geraspte kaas -Provençaalse kruiden -olijfolie -peper en zout -optioneel: mozzarella benodigdheden: -ovenschaal Verwarm de oven voor op 180 graden. Snipper de ui en hak de knoflook en bak beide even in de pan totdat de ui glazig wordt. Snijd de groenten in dunne plakken van zo’n 0,5 cm. Vet de bodem van een middelgrote ovenschaal in met een beetje olijfolie. Bedek vervolgens de bodem van de ovenschaal met het uien- en knoflookmengsel. Zet de plakjes groente rechtop in de schaal op de bodem van ui en knoflook.Gebruik je ook mozzarella? Snijd deze dan ook in …
