Turkse bulgursalade staat ook wel bekend als ‘kisir’. Het is een populair Turks gerecht wat voornamelijk koud gegeten wordt, maar warm is het ook erg lekker! En ook nog eens een perfecte maaltijd voor de zomer. Je kunt het als hoofdmaaltijd eten of als bijgerecht bij bijvoorbeeld de barbecue. De tzatziki saus maakt het af en daardoor wordt het een lekkere frisse, luchtige Turkse bulgursalade! Het beste is om dit ‘s morgens te maken zodat de ingrediënten goed in kunnen trekken. Wat heb je nodig? 150 gram bulgur 150 ml kokend water 1 rode ui 1 el tomatenpuree 2 bosuitjes 1 tomaat citroensap verse peterselie, dille en bieslook optioneel: klein beetje sambal optioneel: Italiaanse kruiden Wat heb je nodig voor de saus? 1 komkommer 170 gr griekse yoghurt 1 eetl olijfolie 1 teentje knoflook, geperst 1 eetl citroensap peper en zout optioneel: paar blaadjes munt Hoe maak je het? Doe de bulgur in een kom en schenk en doe hier het kokende water in. Dek de schaal af en laat de bulgur staan tot het vocht is opgenomen. Daarna …