All posts tagged: herfst

koffie_pumpkin_spice_latte

Pumpkin spice & everything nice! Dit heb je nodig voor een herfst latte

Pumpkin spice & everything nice Pumpkin gaat hand in hand met spice! Het is herfst en dat wil zeggen dat het tijd is voor cosiness, comfortfood en lekkere warme drankjes. En wat smaakt er beter bij het vallen van de bladeren dan, jawel, een Pumpkin Spice Latte! Ze vliegen je vooral dit seizoen om de oren. Jep, de hype is real! In fact, ik drink er op dit eigenste moment eentje in een plaatselijke koffiebar. Wil je alles weten over de Pumpkin Spice latte? Perfect, want dat is precies waar deze blog over gaat. What’s in a name?  Pumpkin Spice, het klinkt misschien gezond, maar dat is het allerminst. Het is echt een verwennerij. Deze herfst dagelijks een Pumpkin Spice naar binnen werken, ‘koekje dabei’? Het is niet aangeraden. Laat je dus niet misleiden door de misvatting “er zit pompoen in, dus het zal wel gezond zijn,” think again want in het overheerlijke zoete goedje zitten gemiddeld zo’n 300 calorieën en bestaat voor bijna de helft uit… suiker! Niet voor elke dag dus, maar af …

quiche met ui en gorgonzola2

Quiche met ui en gorgonzola

We hebben een echt winters recept voor jullie; quiche met ui en gorgonzola. Deze hartige taart kun je eventueel ook de ochtend of middag ervoor klaarmaken, lekker makkelijk dus! Deze quiche is ook vegetarisch mogelijk. De spekreepjes weglaten en je hebt een vegetarische quiche. Deze quiche is erg lekker met een luchtige salade! hoofdgerecht •3 a 4 personen •   25 min bereiden/ 55 min oven -6 plakjes bladerdeeg -3 middelgrote eieren -150 gr gorgonzola, in kleine stukjes – 2 grote rode uien, in ringen -2 a 3 witte uien, in ringen -1 pakje(125 gr) spekjesreepjes, gebakken -paar takjes tijm -handje cherrytomaatjes, gehalveerd -zout en peper naar smaak Wil je de quiche van te voren klaarmaken? Laat de quiche helemaal afkoelen en zet hem afgedekt in de koelkast. Verwarm de quiche met aluminiumfolie erover voor 15 -20 minuten op 160 graden. Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de 6 plakjes bladerdeeg uit de diepvries en laat ontdooien. Vet de quichevorm in met een beetje bakspray. Bestuif je werkblad met een beetje bloem. Als de plakjes bladerdeeg ontdooid …