Jaaa we hebben een overheerlijk populair gerecht: crispy chicken zonder pakjes en zakjes! Crispy chicken is simpel gezegd kip met een knapperig korstje. Dit is lekker om te eten in wraps, als snack of bij bijvoorbeeld ovenfrietjes van (zoete) aardappel. Ik maakte het eigenlijk nooit omdat de kip het knapperigst wordt wanneer je een zakje met mix gebruikt. Voor zover dat mogelijk is eet ik geen dingen uit ‘pakjes en zakjes’ meer, dus dat ging hem niet worden. Tijd om zelf wat te experimenteren, en dat is gelukt!