All posts tagged: bbq

Recept nachoschotel van de bbq snack buufenbuuf.nl

Nachoschotel van de bbq

Published by BuufenBuuf

Nachoschotels.. je mag ons er echt voor wakker maken! De combinatie van zoute chips met de frisse tomaat, zure room en uitjes.. hemels! De ultieme weekend-, zomer-, en avondsnack! We hebben deze nachoschotel op de bbq gemaakt in een skillet, maar je kunt het ook in de oven klaarmaken. We hebben bij dit recept alle ingrediënten toegevoegd die we zelf lekker vinden, maar laat gerust wat weg of voeg ingrediënten toe als je nog iets mist! En nu aan de slag met onze heerlijke nachoschotel van de bbq! Nachoschotel van de bbq 1 zak tortilla chips(naturel of doritos cool american) 1 tomaat, in kleine blokjes 1 rode ui, fijngesnipperd Bbq saus Bakje zure room 1 of 2 zakken geraspte kaas Cheddar cheese plakken of geraspt Ijsbergsla Bosui, in ringetjes Salsa uit potje Voor de guacamole: 1 avocado 1 teen knoflook peper/zout sap van halve limoen Optioneel mais en bonen Recept nachoschotel van de bbq We beginnen met het opwarmen van de bbq. Sluit de deksel en verwarm de bbq tot 200 graden. Je kunt nu …

Recept Kip Gyros van de bbq van Buufenbuuf en The Rub Club

Kip Gyros van de BBQ met rub van The Rub Club!

Published by BuufenBuuf

Deze kip gyros van de bbq is perfect voor een zomerse avond! Alle ingrediënten op tafel en zelf je pita beleggen. Staat leuk op tafel, is gezellig en je kunt het broodje naar eigen wens beleggen! De kip hebben wij met de heerlijke rubs gemaakt van The Rub Club. De rubs bestaan uit kruiden en specerijen van perfecte kwaliteit waarbij het zoutgehalte tot een minimum beperkt blijft. Een groot assortiment met rubs voor allerlei gerechten! Wij hebben bij dit gerecht de rub ‘Goosebumps’ en ‘Burnout’ gebruikt. Lekkere rubs perfect voor gevogelte. Ook een fijn gerecht om eerder voor te bereiden. De pita broodjes, kip, tzatziki en de garnering kun je bijvoorbeeld ‘s ochtends al maken en in de koelkast bewaren. De pita broodjes kun je eenvoudig later weer in de pan opwarmen. Bbq  •4 personen, 2 broodjes pp • Kip 750 gr kippendijen Rub van The Rub Club – Goosebumps en-/ of Burnout Scheutje olijfolie Pitabroodjes 7 gr gedroogde gist 240 gram lauwwarm water 500 gram bloem 15 gr olijfolie 1 tl honing 7 gr …

vlees_salade_halloumi_vijgen_steak_kamado

Vlees.. hier lees je waar je online goed vlees kunt kopen!

Published by Buuf en Buuf

Waar vind je nu nog echt goed vlees? Steeds meer mensen kiezen ervoor om wat minder vlees te gaan eten. Goed voor het milieu, want als er minder dieren nodig zijn komt er ook minder stikstof in de lucht. Bovendien vindt lang niet iedereen het nodig dat er op grote schaal dieren worden gefokt alleen maar om ze op te kunnen eten, en mag dat best een beetje minder. We hebben als mens niet dagelijks vlees nodig om gezond te blijven, en soms kan het zelfs gezondheidsvoordelen opleveren als we er wat minder van eten. Kortom, genoeg redenen om wat minder vaak vlees op het menu te zetten. Maar als we het dan eten, dan willen we wél dat het echt goed is. Kwaliteitsvlees, wagyu misschien, geen kiloknallers, en liefst ook nog eens een beetje afwisselend. Maar waar vind je dat tegenwoordig eigenlijk? Waar zijn al die slagers gebleven? Kijk eens om je heen in een willekeurige winkelstraat, en je vraagt je af waar ze toch gebleven zijn. De slagers, maar ook de bakkers en …

vlees_salade_halloumi_vijgen_steak_kamado

Glutenvrije salade met gegrilde halloumi, vijg en flat iron steak

Published by Buuf en Buuf

Bij deze glutenvrije salade met gegrilde halloumi en vijgen schenken wij een IPA. Alweer het laatste biertje van het pakket dat Mr. Hop ons stuurde.. Eerder maakten we al deze chili con carne en steak sandwich. Dit keer maakten we een glutenvrij gerecht bij een glutenvrij biertje, Oproer Against The Grain. Doordat er een enzym gebruikt wordt dat het bier deglutoniseert, behoudt de IPA behoudt zijn oorspronkelijke smaken. Degluti-wat? Dat is een proces om de gluten eruit te halen! En hier proef je niets van, want de IPA is zeer aangenaam qua smaak. Oproer Against The Grain is een lekker fruitig en tegelijkertijd droog biertje. Het past goed bij de smaken van de vijgen en halloumi. En ook bij de flat iron steak. Eigenlijk gewoon een top combi dus! We hebben de ingrediënten op de kamado gemaakt, maar mocht je een ‘zonder-zon-geen-bbq-aan-persoon’ zijn kun je ervoor kiezen een grillplaat of de oven te gebruiken. lunch/lichte maaltijd •2 •    45 minuten

steak sandwich kamado

Steak sandwich van de kamado met Mr. Hop biertje!

Published by Buuf en Buuf

Voor de samenwerking met Mr. Hop maken wij een aantal recepten die passen bij de speciaalbiertjes die wij van hen gekregen hebben. Eerder vond je op onze website al het recept voor chili con carne met zoete aardappel van de kamado, deze keer maakten we een lunchgerecht! De steak sandwich van de kamado is makkelijk te maken en echt super om als lunch te eten. Het speciaalbiertje dat we hierbij schenken is Flipflopper van Kraftbier, een tangerine session IPA. De naam van dit biertje is op mijn lijf geschreven, want het liefst loop ik het hele jaar op slippers! Het geeft ook gelijk aan dat het een zomers biertje is dat past bij mooi weer, een zonnetje en genieten. Hop en mandarijn zijn de smaakmakers, en dit proef je zeker terug! Het biertje is wat bitterder dan de Dos Burros, en dit maakt het lekker bij de steak sandwich. Een stoer broodje heeft een stoer biertje nodig, wat wel dat zomerse gevoel geeft. Wat ons betreft is dit dus een heerlijke combi! lunch •2 •    45 …

Chili con carne met zoete aardappel en mais, mr. hop

Chili con carne met zoete aardappel van de kamado met een biertje van Mr. Hop!

Published by Buuf en Buuf

Wij kregen laatst een vraag voor een samenwerking van het leuke Mr. Hop! De naam geeft het al een beetje weg, zij zijn van het bier en hebben meer dan 1500 speciaalbieren op hun website en webshop staan. Dit leek ons wel wat, dus maakten wij een gerecht bij één van de biertjes die wij van Mr. Hop kregen, namelijk Poesiat & Kater Dos Burros. Het blikje alleen al is een echte eyecatcher! Dit Mexicaanse blond biertje vraagt wat ons betreft om een Mexicaans gerecht, dus ging de kamado aan en maakten we chili con carne met zoete aardappel. kamado •2-3 •    ongeveer 2uur bereiden Chili con carne 600 gram riblappen 1 ui 1 teentje knoflook 1 gele paprika 1 rode peper 1 blikje kidneybonen 1 blikje tomatenblokjes Verse koriander als garnering 1 theelepel komijn 1 theelepel (gerookt) paprikapoeder 0,5 theelepel kaneel 0,5 theelepel chilipoeder (kan naar smaak meer!) Peper en zout 200 ml water Bijgerechten 1 grote zoete aardappel per persoon Maiskolven (voorgekookt) 1 potje zure room Guacamole (optioneel) Kamado of bbq Dutch Oven    …

empanadas gehakt mexicaans buufenbuuf recept deeg snack kamado bbq

Empanadas met gehakt

Published by BuufenBuuf

Wil je een warme snack maken voor op een verjaardag, feestje of gewoon zomaar? Dan zijn deze empanadas met gehakt zeer geschikt om te maken op de bbq of eventueel ook oven! Erg eenvoudig te maken en het staat snel op tafel! Een topsnack voor grote groepen, omdat je in een keer veel kunt klaarmaken. snack •10 hapjes •    20 min bereiden/20-25 min oven of bbq -1 pak hartige taartdeeg (10 plakjes) -250 gr rundergehakt of half om half (is iets vetter) -1 kleine rode of oranje paprika, in kleine blokjes -halve ui, fijngesnipperd -2 teentjes knoflook, fijngehakt -2 el tomatenpuree -half blikje crispy mais -cheddar cheese -1/2 el paprikapoeder -1/2 el komijnpoeder -1 tl chilivlokken -ei De empanadas met gehakt kunnen op de bbq of oven gemaakt worden. Zelf heb ik de empanadas op de bbq gemaakt. Indirect grillen met een pizzasteen of bakplaat en daar een bakpapiertje op. Zorg ervoor dat je die al op hetzelfde formaat hebt geknipt als de pizzasteen voordat je gaat beginnen. Bak de empanadas voor zo’n 20 tot …

makkelijke bbq recepten

BBQ recepten op een rij! Vlees, vegetarisch, salades en sausjes

Published by BuufenBuuf

Dit weekend knalt de zon nog even lekker door met 30 graden!  Waarschijnlijk gaat de bbq bij heel veel mensen aan, dus daarom een post met lekkere en makkelijke bbq recepten van Buufenbuuf! Voor ieder wat wils! Salade met gegrilde aubergine en courgette Quesadillas met pittige kip en avocado Vegetarische quesadillas met guacamole, mozzarella en tomaat Frisse en zomerse Italiaanse semifreddo met rood fruit Kip yakitori spiesjes Turkse bulgursalade met een fris yoghurtsausje Salade met gerookte kip, avocado en pijnboompitjes Vegetarische quinoa salade met sugarsnaps en mango Fris en fruitig koektoetje Zelfgemaakte pindasaus Zelfgemaakte barbecuesaus Frisse Mojo Rojo dipsaus  Tzatziki saus

salade met gegrilde groenten

Salade met gegrilde aubergine en courgette

Published by Buuf en Buuf

Deze salade met gegrilde aubergine en courgette is een goede manier om je twee ons groenten binnen te krijgen! Vraag je je ook weleens af wat je met een courgette of aubergine kunt maken? Even grillen en in deze salade gebruiken dus! De gerookte kipfilet maakt deze maaltijdsalade helemaal af. Ook leuk om met mooi weer de groenten op de bbq te grillen en dan in je salade te doen!  maaltijdsalade  •   25 min •   koolhydraatarm

vegetarische-quesadillas-met-avocado-tomaat-en-mozzarella

Vegetarische quesadillas met avocado, mozzarella en tomaat

Published by BuufenBuuf

Quesadillas komen oorspronkelijk uit Mexico. In Nederland betekent dit woord ‘tosti’. Ze zijn zo makkelijk te maken en je kunt er eigenlijk alles opgooien wat je lekker vindt! Ideaal dus. Je kunt ze vervolgens in punten snijden zodat je ook niet meteen een heel groot stuk naar binnen moet werken. Zo kun je dus elke tortilla ook met verschillende ingrediënten beleggen. Voor ieder wat wils!  Leuk voor op een feestje! Het recept hieronder is vegetarisch, maar als je dit niet wilt dan kun je er bijvoorbeeld kip, tonijn, zalm, salami, gehakt etc. op doen.  Wat heb je nodig voor vier stuks? 8 tortilla’s 2 avocado’s 1 bol mozzarella 2 tomaten 1 rode ui 1 limoen of limoensap paprikapoeder pepertje of chilipoeder peper en zout eventueel lekkere zelfgemaakte salsasaus om te dippen grillpan, contactgrill of bbq optioneel: kip, tonijn Hoe maak je het? Leg de vier tortilla’s op het aanrecht zodat je alle ingrediënten erop kunt doen. Je begint met dee avocado fijn te prakken in een schaaltje. Dit kun je met een vork doen of je kunt de avocado …

  1. Pagina:
  2. 1
  3. 2