Whooo overheerlijke dadel-vijgenrepen, love it! Ik was op zoek naar een gezonde en makkelijke snack. Het moest niet al te lang duren en ook niet teveel ingrediënten. Ik kwam uit bij deze heerlijke gezonde en snelle dadel-vijgenrepen die ik al op mijn ‘to do’ lijstje had staan van de blog depanvanpien.

Het enige wat je voor deze gezonde  dadel-vijgenrepen nodig hebt, is een keukenmachine (GEEN blender), een schaal & een klein beetje geduld. Het is een makkelijk recept en het hoeft ook niet in de oven!

Wat heb je nodig voor de  dadel-vijgenrepen?
125 gram dadels
125 gram vijgen
40 gram geraspte kokos
50 gram walnoten

Hoe maak je het?
Je doet de dadels en de vijgen in de keukenmachine en je mengt deze tot een dikke kleverige pasta. Vervolgens gooi je de geraspte kokos en de walnoten erdoor. Je ziet vanzelf wanneer dit helemaal fijngemalen is en het klaar is.

Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Doe het mengsel in de schaal en druk dit goed aan. Laat het minimaal 2 uur in de koelkast staan.