Afgelopen maand had ik een babyshower en daar had ik dit heerlijke en makkelijke brownietaartje voor gemaakt! Vandaar ook de blauwe muisjes 😉 Het is ook zo makkelijk te maken. Je hebt eigenlijk maar 5 minuten nodig om dit te bereiden en de rest van de tijd staat het lekker in de oven en kun je genieten van de heerlijke geur! Dit taartje is zeer geschikt om nog leuk te versieren, want zonder versiering is de taart redelijk eenvoudig. En zeker als je een feestje hebt, dan maken wat kleuren het taartje wel echt af!
Baksels • 
7 a 8 punten 
5 a 10 min bereiden /45 min oventijd• 
Makkelijk en snel
-150 gram boter
-200 gram pure chocolade (minimaal 70% cacao)
-3 eieren
-250gr/1 bakje mascarpone
-150 gr lichte basterdsuiker
-2 el bloem
-snuf zout
- optioneel: extra chocolade voor de topping
- optioneel: noten voor in de taart
Topping:
- fruit
- slagroom
- gesmolten chocolade
- karamel
- noten
- poedersuiker
Gerei:
- springvorm ongeveer Ø 18cm (Xenos)
- bakvorm ongeveer 18x 18 cm
Hoe maak je het makkelijke brownietaartje?
Als eerste verwarm je de oven voor op 175 graden.
Vet de springvorm in met wat boter of bakspray.
Laat de boter rustig in een steelpannetje smelten. Breek de chocolade in wat kleinere stukjes. Als de boter gesmolten is kun je de chocolade toevoegen. Let op, het vuur op de laagste stand draaien.
Hierna doe de eieren en suiker in een kom en mix je het tot een romige massa. Voeg nu het bakje mascarpone toe en mix het er doorheen. De gesmolten chocolade erbij , een snufje zout en nu voorzichtig alles nog een keer mixen. Wil je graag noten in je taartje? Dan kun je dit er nu doorheen doen.
Giet het beslag in de ingevette springvorm. Zet dit voor 40 a 45 minuten in de oven.
Als de brownietaart klaar is wel even goed af laten koelen, want anders breekt de taart makkelijk. Wil je de taart toch warm eten? Snijd dan eerst de zijkant een beetje los van de springvorm door met een mes langs de taart te gaan.
Ten slotte kun je dit brownietaartje nog gezellig maken met wat slagroom, fruit, gesmolten chocolade, schuddebuikjes, noten of poedersuiker.
Het kan niet anders dan dat je van je makkelijke brownietaartje gaat genieten, eet smakelijk!
Heb je de smaak te pakken met het bakken? Maak dan deze verrukkelijke Blondies met witte chocolade, framboos en blauwe bes! Of ons Frambozen kokos taartje met witte chocolade en bastogne bodem.
Pingback: Plaattaart met fruit -