Is je pan wel geschikt? Een pan is zo gekocht, maar de ene pan is de andere niet! Gebeurt het jou te vaak dat je vol enthousiasme in de keuken aan het werk bent, maar de gerechten die je bereidt aanbakken in de pan? Zonde! Daar doe je niet zo je best voor, toch, om het resultaat weg te moeten gooien? Vaak kan net een wat andere manier van bereiden een groot verschil maken, zodat je voortaan wél lekker kunt genieten van wat je hebt bereid. Kies voor de juiste pannen De makkelijkste manier om aanbakken te voorkomen, is kiezen voor pannen waarin dit minder snel gebeurt. Simpel, toch? Een traditionele koekenpan, dus zonder antiaanbaklaag, dat is echt voor gevorderden. En zelfs die laten hem vaak liever staan. De kans op aanbranden is dan namelijk enorm, en daar zit niemand op te wachten. Kies dus het liefst voor een pan die wel voorzien is van een laagje dat aanbakken voorkomt. Het beste zijn keramische pannen. Deze maken aanbakken bijna onmogelijk, en hebben bovendien een antiaanbaklaag die …