Month: oktober 2021

vlees_salade_halloumi_vijgen_steak_kamado

Vlees.. hier lees je waar je online goed vlees kunt kopen!

Published by Buuf en Buuf

Waar vind je nu nog echt goed vlees? Steeds meer mensen kiezen ervoor om wat minder vlees te gaan eten. Goed voor het milieu, want als er minder dieren nodig zijn komt er ook minder stikstof in de lucht. Bovendien vindt lang niet iedereen het nodig dat er op grote schaal dieren worden gefokt alleen maar om ze op te kunnen eten, en mag dat best een beetje minder. We hebben als mens niet dagelijks vlees nodig om gezond te blijven, en soms kan het zelfs gezondheidsvoordelen opleveren als we er wat minder van eten. Kortom, genoeg redenen om wat minder vaak vlees op het menu te zetten. Maar als we het dan eten, dan willen we wél dat het echt goed is. Kwaliteitsvlees, wagyu misschien, geen kiloknallers, en liefst ook nog eens een beetje afwisselend. Maar waar vind je dat tegenwoordig eigenlijk? Waar zijn al die slagers gebleven? Kijk eens om je heen in een willekeurige winkelstraat, en je vraagt je af waar ze toch gebleven zijn. De slagers, maar ook de bakkers en …

HK living servies 70s ceramics bijenkorf

Een verjaardag maak je extra feestelijk met deze tips!

Published by Buuf en Buuf

Zo wordt een verjaardag extra feestelijk Vier jij je verjaardag? Als er één feest is dat we bijna allemaal vieren, dan is het onze verjaardag. Met zoveel verjaardagen in een jaar valt het echter niet mee om er een beetje een memorabele dag van te maken. Je eindigt al snel met zijn allen in een kringetje. Niks mis mee, maar wat doe je als je het eens net een beestje extra feestelijk wilt maken? Het zit ‘m in de aankleding Zelfs de meest standaardverjaardag die we in Nederland kennen, zo eentje waarbij we met zijn allen in een kring zitten, kun je extra feestelijk maken door de boel extra leuk aan te kleden. Pak eens lekker uit met feestelijke slingers of mooie, grote ballonnen, en je zal zien dat de sfeer direct anders is. Ook met de traditionele verjaardagstaart kun je net een beetje extra uitpakken. Door voor een extra mooie taart te kiezen, hem te serveren met taartfonteinen of sterretjes bijvoorbeeld. Er zijn ook prachtige taartplateaus te koop, die de taart meteen extra mooi …

kaldi_koffie

Koffie, lekker en vers! Dit is de basis!

Published by Buuf en Buuf

Smaakvolle koffie bereiden  Kun jij de dag niet goed beginnen zonder een lekkere kop koffie? Of vind jij een kop koffie na het diner juist onmisbaar? Op welk moment van de dag je ook graag koffie drinkt, de koffie moet lekker smaken. Maar hoe bereid je een smaakvolle kop koffie? Voor de bereiding van een smaakvolle kop koffie zijn goede materialen nodig. Je moet hierbij denken aan lekkere koffiebonen en een koffiemachine van goede kwaliteit.   Voor welke koffiebonen kies je? De basis van een goede kop koffie wordt gevormd door goede koffiebonen. De koffiebonen vormen het basis ingrediënt. Maar voor welke koffiebonen moet je kiezen? Welke koffiebonen zijn kwalitatief gezien het beste? Over smaak valt uiteraard niet te twisten. Drink jij graag sterke koffie? Dan kun je het beste kiezen voor koffiebonen die langer gebrand zijn. Geef je juist de voorkeur aan een milde koffiesmaak? Dan zijn mild gebrande koffiebonen aan te raden. En voor de kwaliteit van de koffiebonen moet je kijken naar de herkomst. Wil je koffiebonen bestellen? Kies dan voor koffiebonen …

vlees_salade_halloumi_vijgen_steak_kamado

Glutenvrije salade met gegrilde halloumi, vijg en flat iron steak

Published by Buuf en Buuf

Bij deze glutenvrije salade met gegrilde halloumi en vijgen schenken wij een IPA. Alweer het laatste biertje van het pakket dat Mr. Hop ons stuurde.. Eerder maakten we al deze chili con carne en steak sandwich. Dit keer maakten we een glutenvrij gerecht bij een glutenvrij biertje, Oproer Against The Grain. Doordat er een enzym gebruikt wordt dat het bier deglutoniseert, behoudt de IPA behoudt zijn oorspronkelijke smaken. Degluti-wat? Dat is een proces om de gluten eruit te halen! En hier proef je niets van, want de IPA is zeer aangenaam qua smaak. Oproer Against The Grain is een lekker fruitig en tegelijkertijd droog biertje. Het past goed bij de smaken van de vijgen en halloumi. En ook bij de flat iron steak. Eigenlijk gewoon een top combi dus! We hebben de ingrediënten op de kamado gemaakt, maar mocht je een ‘zonder-zon-geen-bbq-aan-persoon’ zijn kun je ervoor kiezen een grillplaat of de oven te gebruiken. lunch/lichte maaltijd •2 •    45 minuten